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sabato 9 novembre 2013

Torta Pan di Stelle

Ieri ho preparato insieme al mio ragazzo la famosissima "Torta Pan di Stelle"
La torta Pan di stelle e’ un dolce molto buono e super goloso formato da strati alterni di biscotti Pan di stelle imbevuti nel latte, nutella e panna montata.
Questa torta e’ molto amata da grandi e piccini!!!
e’ un dolce di facile realizzazione, molto veloce da preparare e occorrono davvero pochi ingredienti!!!

Ingredienti:  

- 500 gr Biscotti Pan di Stelle
- 500 gr di Nutella
- 500 ml di Panna
- 50 gr Zucchero a velo
- Latte q.b

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo totale: 20 min

Preparazione:
Come fare la torta pan di stelle

Montate la panna con lo zucchero a velo.
Inzuppate velocemente i Pan di Stelle nel latte e con essi foderate la base di uno stampo a cerniera o in alluminio, cercando di fare uno strato ben uniforme e, se occorre, spezzate i biscotti per riempire tutti gli spazi vuoti.
Sciogliete la nutella a bagnomaria e versatela a filo sopra i biscotti.
Spalmate la nutella così da ottenere uno strato sottile.
Versate sulla nutella la panna e spalmatela fino ad ottenere uno strato uniforme.
Coprite con uno strato di biscotti, sempre inzuppati nel latte.
Versate ancora uno strato di nutella e uno di panna.
Coprite con un altro strato di biscotti, sempre inzuppati nel latte.
Versate ancora uno strato di nutella e uno di panna.
Terminate con un ultimo strato di biscotti, questa volta senza inzupparli nel latte, e mettete la torta Pan di Stelle in frigo per circa 2 ore o poco più.
Togliere la torta dallo stampo e poggiarla su un piatto da portata.
Tagliare a fette e servire :)


 

martedì 9 aprile 2013

Biscotti al burro con farcitura alla Nutella!!

Oggi vi parlo di una nuova collaborazione intrapresa col marchio Molino Peila.

Mi è arrivata una campionatura di 3 prodotti,come potete ben vedere in foto.

A partire da sinistra: Farina di riso,Cous Cous e farina di mais per pasticceria.

Voglio parlarvi in particolare del prodotto che ho utilizzato oggi per preparare questi deliziosi biscotti al burro e nutella.

Farina di mais per pasticceria

Farina di mais per pasticceria a grana finissima, tipo Fumetto. Sacchetto di cellophane da kg 1. E’ la farina utilizzata per molteplici usi di pasticceria, dalla preparazione di biscotti la mais (paste di meliga), a quella di torte, frittelle. Viene anche utilizzata per la preparazione del pane giallo, ovvero un pane molto saporito a base di farina di mais. Prodotto senza glutine.


Ingredienti:

350 gr farina di mais
150 gr farina 00
150 gr zucchero a velo
1 uovo ed 1 tuorlo
190 gr di margarina (Vallè)
1 bustina di lievito per dolci
3 bustine di vanillina
buccia di limone grattugiata

Preparazione:

In una capiente ciotola,mettete l'uovo intero e il turlo,lo zucchero a velo,la vanillina, il lievito,il burro,la buccia di limone grattugiata e le due farine ed amalgamate il tutto.Impastate,fino ad ottenere un panetto liscio e senza grumi.Avvolgete il panetto nella pellicola e mettetelo in frigo per circa un'ora.Formate i vostri biscottini ed infornateli a 180° circa per 10/15 minuti al max. Fateli raffreddare e farciteli a piacimento. Io li ho farciti con la Nutella.




Erano davvero buonissimi,leggeri e molto gustosi. La farina di mais ha contribuito a renderli friabili e saporiti al punto giusto.

Ringrazio http://www.molinopeila.it/ per la gentile collaborazione.